Необходимый инструмент для обучения, информации и профессиональной и технической подготовки, журнал Молоко, основанная в 1927 году, до сих пор точкой отсчета для техников молочного сектора, для тех, кто живет с мировым молока. Благодаря участием национальных и международных сотрудников экспертов, каждый месяц рассматриваются вопросы, которые касаются всю цепочку обработки и переработки молока, сыра, йогурта и сливочного масла. Он также предлагает читателю разные сигналы и ток, обеспечивая полное представление о всей цепочке поставок.